Non solo whisky: Lo spirito del Gin

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Bazzico nel mondo del whisky da qualche anno. Le passioni si coltivano un poco alla volta, ma per trasformare una curiosità in qualcosa di maggiormente complesso a volte c’è bisogno, oltre alla determinazione, anche di un po’ di fortuna. E la fortuna non mi è mai mancata, visto che fin dai miei primi passi ho avuto il piacere e l’onore di incontrare sempre persone altrettanto appassionate e – ben più importante – molto preparate. Di quella preparazione che si riflette sugli altri, che è capace di essere divulgativa e non pedante. E così qualche anno fa, durante la prima edizione di Spirit of Scotland, per qualche ora ho diviso lo stand con un certo Davide Terziotti (non solo lui, ma oggi è di lui, del suo libro, che parlo). Oggi – senza dilungarmi oltre – voglio presentarvi, con poche righe, il libro (non sul whisky) che Davide ha scritto insieme a un vero e proprio team: Vittorio d’Alberto, Fabio Petroni (foto), Ekaterina Logvinova (esperta cocktails). Il libro, edito da White Star è, per l’appunto questo: Lo spirito del Gin: storia, aneddoti, tendenze, cocktail. Un libro non per tutti, come specifica lo stesso Davide nel suo blog, ma di sicuro un volume di estremo interesse. Ecco la presentazione del libro come potete trovarla nei vari store online:

Protagonista di alcuni dei cocktail più famosi e in voga, il gin è un distillato dalla lunga storia e dalle caratteristiche uniche, che ne fanno un elemento imprescindibile per ogni bartender. Questo volume vi guiderà alla sua scoperta grazie agli approfonditi testi di due esperti del settore, quali Davide Terziotti e Vittorio D’Alberto. Conoscerete così l’entusiasmante storia di questo distillato dal tipico sapore di bacche di ginepro, approfondendone il percorso dalle origini fino alla sua riscoperta e alla sua rinascita negli anni ’90 del secolo scorso, e alle più recenti tendenze di mercato. Verranno presentate anche le differenti metodologie di produzione con approfondimenti sui vari alambicchi impiegati e sulle principali botaniche (le erbe aromatiche) storicamente utilizzate, senza tralasciare le nuove tendenze riguardanti ingredienti innovativi e nuovi sapori. I principali gin di riferimento oggi in commercio verranno illustrati in 32 schede che ne tracceranno le caratteristiche e i sentori, descrivendone le principali botaniche. Per ognuno di essi verrà inoltre proposta la ricetta di un cocktail che ne mostra l’impiego ideale. La sezione finale del volume propone inoltre una selezione di classici o innovativi cocktail a base di gin, fornendo tutte le indicazioni per una facile realizzazione.

Che altro posso aggiungere… compratelo, leggetelo.

Lo spirito del gin. Storia, aneddoti, tendenze e cocktail
Foto: Fabio Petroni
Autori : Davide Terziotti, Vittorio D’Alberto
Cocktail: Ekaterina Logvinova
Editore: White Star
Collana: Cucina
EAN: 9788854034501
ISBN: 8854034509
Pagine: 144
Formato: brossura
Prezzo di copertina: € 12.90
Andrea Franco

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