Aberdeenshire & Speyside 8 giorni / 7 notti

25 GIUGNO - 2 LUGLIO 2017

Viaggio di gruppo con l'esperto del Whisky, guida e accompagnatore in italiano!

ABERDEEN - ELGIN - EDIMBURGO

Non bastano le parole per descrivere il fascino dell’area Intorno al fiume Spey, un area mistica e poetica dove tradizione e modernità si incontrano in una perfetta simbiosi. In questo piccolo angolo splendido degli Highlands scozzesi si trova la più alta concentrazione di distillerie in tutta il paese e ogni scusa per bere un dram è buona! Venite con noi a rallegrarsi dei suoi paesaggi incontaminati, i suoi panorami mozzafiato, la sua storia secolare e naturalmente dei suoi incomparabili whisky!

Giorno 1 • Benvenuti in Scozia!

Si parte da Roma, aeroporto di Fiumicino, per arrivare in giornata ad Aberdeen. Soprannominata la Città di Granito o la Città d'Argento quando dalla metà del XVIII alla metà del XX secolo gli edifici di Aberdeen sono stati edificati utilizzando il granito grigio estratto da cave locali, le cui inclusioni di mica scintillano al sole. Pernottamento in hotel ad Aberdeen.

Giorno 2 • Aberdeenshire

Dopo la prima colazione, ci aspetta la visita di Glen Garioch Distillery, originariamente una conceria e poi una fabbrica di birra. La distilleria di Glen Garioch (pronunciato Geery nell’antico dialetto Dorico parlato ancora da queste parti) è una delle più vecchie della Scozia e prende il nome dall’omonimo Valle del Garioch, il “granaio” dell’Aberdeenshire in cui si coltiva il migliore orzo scozzese. Si prosegue poi con la visita del Castello di Fyvie, un esempio straordinario di architettura baronale scozzese. Facciamo infine una sosta a Footdee, conosciuto anche come Fittie, un piccolo e antico villaggio di pescatori, situato all'estremità est della città di Aberdeen presso il porto e la foce del fiume Dee.

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Giorno 3 • Da Aberdeen a Elgin

Dopo la prima colazione in hotel si parte da Aberdeen per Elgin. Lungo la strada visiteremo la storica Glendronach Distillery fondata nel 1826 e conosciuta per l’eccellenza del whisky maturato in botti di sherry. Nel 1968, il whisky prodotto da GlenDronach fu rilasciato come single malt per la prima volta e la reputazione del marchio cominciò a crescere. Proseguiamo il nostro tour andando a visitare Huntly Falconry Centre, una vera e propria falconeria dove tutti hanno l’opportunità di vedere gli uccelli rapaci in volo mentre i più coraggiosi possono anche gestirli! Il nostro viaggio alla scoperta di profumi e sapori della Scozia ci porta poi al biscottificio Deans of Huntly, dove, in modo artigianale, vengono prodotti 69 milioni di “shortbread biscuits” ogni anno! Si può vedere il processo da una galleria e rilassarci nel Cafe Bistro. Ci aspettano alla Strathisla Distillery, fondata nel 1786 con il nome di Milton e situata sulle rive del fiume Isla, un tributario del fiume Deveron. Strathisla è stata sopranominata il “cuore di Chivas Regal”; infatti la distilleria fu comprata da Chivas Brothers nel 1950 proprio per salvaguardare questo particolare malto per il loro famoso blend.

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Giorno 4 • Elgin e Dintorni

Colazione in hotel. Tutti gli amanti del whisky scozzese devono visitare Elgin, cittadina vittoriana chiamata “la capitale mondiale del Whisky”. La città cui spetta il titolo onorifico di Royal Burgh ospita infatti la pionieristica azienda di Gordon & Macphail fondata nel 1895 e ancora oggi un azienda a conduzione familiare. Visitiamo i mitici magazzini con le loro migliaia di botti e lo storico negozio in cui troviamo migliaia di bottiglie. Proseguiamo con la Johnstone's of Elgin dove si trova l'unico mulino in Scozia per trasformare cachemire crudo dalla fibra al prodotto finito. Proseguiamo visitando la Benromach Distillery. Benromach fu progettata nel 1898 da Charles Doig, il famoso architetto di Elgin che edificò molte altre distillerie dello Speyside. La distilleria ha avuto fortune alterne con svariati cambi di proprietà e periodi di inattività. Fortunatamente fu salvata nel 1993 da Gordon & MacPhail. Il nostro viaggio prosegue con la visita della Pluscarden Abbey dove, in una valle tranquilla ed incantevole, si trova questa abbazia benedettina risalente a 1230. Pluscarden è l’unico monastero medioevale in Gran Bretagna ancora abitato dai monaci.

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Giorno 5 • Speyside

E’ la giornata di Glenfarclas Distillery. Questa distilleria, il cui nome in Gaelico significa “la valle dell’erba verde”, è una delle poche a non essere stata assorbita da grandi gruppi da quando fu fondata nel 1836. Da allora, sei generazioni della famiglia Grant hanno provveduto alla produzione di questo “sherry monster”. Tappa importante del nostro viaggio è la visita dello Speyside Cooperage. Dal 1947, lo Speyside Cooperage ha prodotto le migliori botti dalla migliore quercia, per lo più quella americana. Il Visitor Center, dove è possibile vedere i maestri bottai e i loro apprendisti al lavoro tra le botti fiammeggianti, è l’unico del suo genere in tutta la Gran Bretagna. Andiamo a visitare The Glenlivet Distillery. Quando nel 1822 Re Giorgio IV visitò Edimburgo fu il grande scrittore Sir Walter Scott ad accoglierlo con un Glenlivet – di contrabbando! Il re dichiarò che era il suo preferito e ordinò di usarlo in tutti i brindisi reali.

Giorno 6 • Da Elgin a Edimburgo via Pitlochry e Saint Andrews

Oggi in bus raggiungiamo Edimburgo. Lungo la strada ci fermiamo a Pitlochry, una popolare località di villeggiatura delle Highlands centrali, famosa per la sua “fish ladder” una specie di scala che permette ai salmoni di superare la diga sul fiume Tummel e raggiungere le acque sovrastante per deporre le uova. Dopo una breve sosta a Saint Andrews città universitaria e turisticamente conosciuto come “la casa del golf” visiteremo la Kingsbarns Distillery aperta dalla famiglia Wemyss solo nel novembre del 2014 nella storica penisola di Fife.

Giorno 7 • Edimburgo

Colazione in Hotel. Giornata libera a Edimburgo, una città splendida, ricca di storia e di fascino e con un’atmosfera unica in Europa. Possiamo dedicare la mattinata ad esplorare la Old Town, la città medievale, dove la Royal Mile, la strada principale, scende dal castello in cima dritto fino al palazzo reale di Holyrood House in fondo. Da vistare anche la New Town, la parte settecentesca della città, con le sue magnifiche case georgiane e i suoi giardini ben curati.

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Giorno 8 • Edimburgo - Roma

Colazione in hotel, tempo libero a disposizione in attesa di essere accompagnati in aeroporto per il volo di ritorno.


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